Japan-Tag 2022
Samstag, 21. Mai 2022 ab 18:30 Uhr
Wir freuen uns nach 2 Jahren endlich wieder für Sie da zu sein, und Sie am 21. Mai 2022 anlässlich des Japantages zum Event in den Canonicus Loft einzuladen. Genießen Sie ein Menü aus traditionellen japanischen Speisen,
die wir neu für Sie interpretieren und kulinarisch umsetzen werden.
Von unserer langen Tafel aus schauen Sie gen Feuerwerk, welches an dem Abend traditionell in Düsseldorf, anlässlich des Japantages abgefeuert wird. Der Abend soll Ihnen Gelegenheit geben über den Tellerrand hinaus zu schauen, bewegen sie sich wie zu Hause, offene Küche, großer Esstisch, zwanglos kommunikativ.
Wir erwarten Sie zum Apertif ab 18.30-19.00 Uhr, ab 19.30 Uhr starten wir mit dem Menü, so dass wir zum Feuerwerk mit dem Essen durch sind.
Sollten Sie Fragen zum Menü haben kontaktieren Sie uns. Die Weine an diesem Abend werden vom Weingut Thomas Hensel Pfalz begleitend serviert.
Der Preis p.P. inkl. aller Kostproben – Apertif – Wasser Espresso & Weine beträgt 125,- € und ist im Voraus auf unser Konto zu überweisen, erst dann ist die Buchung fix.
Melden Sie sich unter event@canonicus.de an.
(Anmeldeschluß ist der 17. Mai 2022)
Wir würden uns freuen, Sie begrüßen zu dürfen.
Ihr Canonicus Team
Ameuse bouche
1 Std.Onsen-Ei Spargelespuma
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Tee & Tataki von Tuna
Das Menü
Nuta von Tuna – Miso – Wakame – Edame – Spargel
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Bauch vom Duroc Schwein – Spitzkohl – Limone Chilli – Teriyaki
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geröstete & geflämmte Jakobsmuschel in Gewürz-Dashi mit Tamago
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Trytrip vom Wagyu rosa gebraten in Pflaumenjus
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Brülle von grünem Tee -Pflaumenchilli – Mousse von roter Bohne & weisser Schokolade
Guten Appetit – Itadakimasu!