Japan-Tag 2023
Samstag, 13. Mai 2023 ab 18:30 Uhr
Wir freuen uns zum Japantag wieder für Sie da zu sein, und Sie am 13. Mai 2023 anlässlich des Japantages zum Event in den Canonicus Loft einzuladen. Genießen Sie ein Menü aus traditionellen japanischen Speisen, die wir neu für Sie interpretieren und kulinarisch umsetzen werden.
Von unserer langen Tafel aus schauen Sie gen Feuerwerk, welches an dem Abend traditionell in Düsseldorf, anlässlich des Japantages abgefeuert wird. Der Abend soll Ihnen Gelegenheit geben über den Tellerrand hinaus zu schauen, bewegen sie sich wie zu Hause, offene Küche, großer Esstisch, zwanglos kommunikativ.
Wir erwarten Sie zum Apertif ab 18.30-19.00 Uhr, ab 19.30 Uhr starten wir mit dem Menü, so dass wir zum Feuerwerk mit dem Essen durch sind.
Sollten Sie Fragen zum Menü haben kontaktieren Sie uns. Die Weine an diesem Abend werden vom Weingut Thomas Hensel Pfalz, Weingut Johner Kaiserstuhl und Weingut Hexamer Nahe begleitend serviert.
Der Preis p.P. inkl. aller Kostproben – Apertif – Wasser Espresso & Weine beträgt 150,- € und ist im Voraus auf unser Konto zu überweisen, erst dann ist die Buchung fix.
Melden Sie sich unter event@canonicus.de an.
(Anmeldeschluß ist der 9. Mai 2023)
Wir würden uns freuen, Sie begrüßen zu dürfen.
Ihr Canonicus Team
Ameuse bouche
Sushi von Lachs & seinem Kaviar
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1 Std.Onsen-Ei Spargelespuma
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Gyoza von Hummerkrabbe
Das Menü
Nuta von Jakobsmuschel – Miso – Wakame – Edame – Spargel
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Bauch vom Duroc Schwein – Kimuchi vom Spitzkohl
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Tataki von Tuna mit Alge – Gurke – Soja – Sesam
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Trytrip vom Wagyu rosa gebraten mit gesalzener Pflaume
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Brülle von Ingwer – Mousse von grünem Tee & Mascarpone
Guten Appetit – Itadakimasu!