Japan-Tag 2024
Samstag, 01. Juni 2024 ab 18:30 Uhr
Wir freuen uns, Sie am 01. Juni 2024 anlässlich des Japantages zum kulinarischen Event in den Canonicus Loft einzuladen. Genießen Sie ein Menü aus traditionellen japanischen Speisen, die wir neu für Sie interpretieren und lukullisch umsetzen werden.
Von unserer langen Tafel aus schauen Sie gen Feuerwerk, welches an dem Abend traditionell in Düsseldorf anlässlich des Japantages abgefeuert wird. Der Abend soll Ihnen Gelegenheit geben über den Tellerrand hinaus zu schauen, bewegen sie sich wie zu Hause, offene Küche, großer Esstisch, zwanglos kommunikativ.
Wir erwarten Sie zum Apertif ab 18.30-19.15 Uhr, ab 19.30 Uhr starten wir mit dem Menü, so dass wir zum Feuerwerk mit dem Essen durch sind.
Sollten Sie Fragen zum Menü haben kontaktieren Sie uns. Die Weine an diesem Abend werden von einem Weingut begleitend serviert.
Der Preis p.P. inkl. aller Kostproben – Apertif – Wasser Espresso & Weine beträgt 150,- € und ist im Voraus auf unser Konto zu überweisen, erst dann ist die Buchung fix.
Melden Sie sich unter event@canonicus.de an.
Wir würden uns freuen, Sie begrüßen zu dürfen.
Ihr Canonicus Team
Ameuse bouche
Cornetto mit Apfel – Wasabi – Basilikum
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Sushi Wildlachs
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Gyoza von der Hummerkrabbe
Das Menü
Tuna Tatar mit Rapsblüte & Spinatsalbe
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Onsen Ei mit Spargelespuma
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Maki Tempura mit Roastbeef & Rettich
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geröstete Jakobsmuschel Gewürz-Dashi mit Tamago
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Trytrip vom Wagyu rosa gebraten in Pflaumenjus
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Brülle von grünem Tee – Pflaumenchilli – Mousse von roter Bohne & weisser Schokolade
Guten Appetit – Itadakimasu!