Düsseldorf · Wiesenstraße 72
Es sind die Menschen. Die Atmosphäre. Der Moment.
Willkommen im Canonicus.
Willkommen im Canonicus
Manche Orte besucht man. Andere bleiben in Erinnerung.
Canonicus ist ein Ort, an dem Menschen zusammenkommen – zum Genießen, Feiern, Kochen und Erleben. Im Mittelpunkt stehen bewusst gestaltete kulinarische Momente, persönliche Begegnungen und eine Atmosphäre, die zum Verweilen einlädt.
Jede Veranstaltung erzählt ihre eigene Geschichte. Jede Jahreszeit bringt neue Ideen hervor. Und jeder Besuch soll das Gefühl hinterlassen, etwas Besonderes erlebt zu haben.
Die Location entdeckenGenuss & Kulinarik
Im Canonicus entstehen kulinarische Erlebnisse, die Zeit, Qualität und Gastlichkeit verbinden. Sorgfältig geplante Genussabende, saisonale Menüs und besondere Veranstaltungen ersetzen den klassischen Restaurantbetrieb – immer mit hochwertigen Zutaten, präzisem Handwerk und Liebe zum Detail.
Aktuelle Genussveranstaltungen →Besondere Anlässe
Ob Hochzeit, Familienfeier, Firmenveranstaltung oder exklusives Dinner – Canonicus bietet den passenden Rahmen für Anlässe, die lange in Erinnerung bleiben. Persönlich geplant, individuell begleitet und kulinarisch auf Ihre Wünsche abgestimmt.
Anlass mit uns planen →Gemeinsam kochen
In der Canonicus Kochschule treffen Neugier, Handwerk und gemeinsames Erleben aufeinander. Private Kochkurse und Business Cooking werden zu Abenden, an denen nicht nur Gerichte entstehen, sondern echte Verbindungen – Vorkenntnisse sind nicht nötig.
Kocherlebnis anfragen →Das kulinarische Jahr
Besondere Produkte, starke Partner und außergewöhnliche Abende: Das kulinarische Jahr bringt immer neue Anlässe zusammenzukommen. Entdecken Sie ausgewählte Genussveranstaltungen im Canonicus.
Fleisch-Querverkostung · 18 Uhr
Wolfgang Otto persönlich zu Gast: ausgewählte Cuts, Kostproben und korrespondierende Getränke.
Event entdeckenEinmalig · Zwei Küchenlegenden · 18 Uhr
Guy De Vries vom Landhaus Mönchenwerth und Ingo Köthschneider gemeinsam am Herd.
Event entdeckenTermin verschoben
Gemeinsam mit BOS FOOD und dem Weingut Balthasar Ress. Ein entspannter Genussmoment zwischen Brunch und Lunch.
Event entdeckenDüsseldorf · Kulinarischer Rückblick
Japanische Tradition, neu interpretiert – ein besonderer Abend an der langen Tafel mit Blick auf das Düsseldorfer Feuerwerk.
Rückblick entdeckenKüchenparty · Kulinarischer Rückblick
Mit H.-P. Schwemin und der Altbier-Brauerei Kürzer: Bierphilosophie trifft auf die kulinarische Handschrift des Canonicus.
Rückblick entdeckenTermine und Programm können sich ändern. Aktuelle Informationen erhalten Sie direkt bei uns.
Was uns antreibt
„Gute Produkte immer wieder neu interpretieren.“
Wir glauben, dass echter Genuss dort entsteht, wo Qualität, Handwerk und Gastlichkeit selbstverständlich zusammengehören. Deshalb gestalten wir jeden Moment aufmerksam, persönlich und mit höchstem kulinarischem Anspruch.
Ohne Effekthascherei. Dafür mit Leidenschaft, Kreativität und der Freude daran, Menschen an einem Tisch zusammenzubringen.
Ingo Köthschneider
Canonicus
Ihr Moment im Canonicus
Erzählen Sie uns von Ihrem Anlass, Ihrer Idee oder Ihrem nächsten Genussmoment. Wir freuen uns darauf, ihn gemeinsam mit Ihnen zu gestalten.