Japan-Tag 2025
Samstag, 24. Mai 2025 ab 18:30 Uhr
Wir freuen uns, Sie am 24. Mai 2025 anlässlich des Japantages zum kulinarischen Event in den Canonicus Loft einzuladen. Genießen Sie ein Menü aus traditionellen japanischen Speisen, die wir neu für Sie interpretieren und lukullisch umsetzen werden.
Von unserer langen Tafel aus schauen Sie gen Feuerwerk, welches an dem Abend traditionell in Düsseldorf anlässlich des Japantages abgefeuert wird. Der Abend soll Ihnen Gelegenheit geben über den Tellerrand hinaus zu schauen, bewegen Sie sich wie zu Hause, offene Küche, großer Esstisch, zwanglos kommunikativ.
Wir erwarten Sie zum Apertif ab 18.30 – 19.15 Uhr, ab 19.30 Uhr starten wir mit dem Menü, so dass wir zum Feuerwerk mit dem Essen durch sind.
Sollten Sie Fragen zum Menü haben, kontaktieren Sie uns. Eine Auswahl feiner Weine wird das Menü korrespondierend begleiten.
Der Preis p.P. inkl. aller Kostproben – Apertif – Wasser, Espresso & Weine beträgt 150,- € und ist im Voraus auf unser Konto zu überweisen, erst dann ist die Buchung fix.
Melden Sie sich unter event@canonicus.de an.
Wir würden uns freuen, Sie begrüßen zu dürfen.
Ihr Canonicus Team
Ameuse geule
Maki mit Tuna
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Gyoza von Jakobsmuschel
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Tee vom Tuna
Das Menü
Sushi mit Hummerkrabbe & Schwarzwälder Schinken
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Onsen Ei mit Spargelespuma
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Maki Tempura mit Roastbeef & Rettich
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lauwarmes Sushi vom Wildlachs mit fermentierten Kirschen
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Trytrip vom Wagyu rosa gebraten in Pflaumenjus
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Brülle von roter Bohne – Sorbet von Pflaumen – Mousse von grünem Tee & weisser Schokolade
Guten Appetit – Itadakimasu!