Wir freuen uns einen neuen Step Küchenparty, 18. November 2023, in unserem Loft vorzustellen. Wir kochen gemeinsam mit Euch ein Menü aus Tradition & Moderne. Klassisch & verspielt, aber perfekt in der kulinarischen Umsetzung. Freut Euch auf einen saftigen & genussvollen Abend abseits von fachorientierter Rhetorik – spannende Menschen treffen kreative Köpfe in relaxter Atmosphäre. Wohlfühlen wie zu Hause – der Bär steppt in der Küche. 7 Gänge inkl. 8 Weine p.P. 125,- Euro p.P. all in, Start am 18. November 2023 um 19.00 Uhr. Melden Euch an unter event@canonicus.de an. Wir würden uns freuen Euch bei uns im Loft begrüßen zu dürfen. Wir würden uns freuen, Euch bei uns im Loft begrüßen zu dürfen. ameuse geule/aperetifeJohner Spezial
Küchenparty die 4te im CanonicusSamstag, 18. November 2023 ab 19:00 Uhr
Liebe Gäste, liebe Freunde,
Patrick Johner aus Baden hat feine Weine aus dem Kaiserstuhl & Neuseeland im Gepäck und wir lassen eine feine Auswahl an flüssigen Nährstoffen ungebremst ins Glas fliessen.
Pro Gang können sich jeweils 2 Personen zum finishen einzelner Gänge anmelden – wer zuerst kommt, kocht zuerst – alles zwanglos aber präzise in der kulinarischen Umsetzung.
Open end!
(Anmeldeschluß ist der 10. November 2023)
Euer Canonicus Team
Euer Canonicus TeamDas Menü
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Cornetto mit Melone & Serano
2023er Sauvignon Blanc Ouvertüre NZ
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Cannelloni von Karotte-Vanille – Kokos
2022er Weißer Burgunder KS
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Kartoffel-Zwiebel-Lorbeer-Ei-Burgundertrüffel
2021er Grauer Burgunder KS
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Jakobsmuschel – Pastinake – Orange – Walnuss – Lakritz
2021er Weißer Burgunder & Chardonnay KS
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Schweinebauch 24 Std. im Vakuum gegart – Glasnudel Chili Teriyaki
Riesling Spätlese KS
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Trytrip vom US-Beef mit Kirschen & Rote Bete
2020 Blauer Spätburgunder KS
2020 Pinot Noir Gladstone NZ
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Brombeere – Schokolade – Passionsfrucht
2021er Saint Patrick KS
*Zu einer tollen Party gehört nicht nur gutes Essen, sondern auch tolle Weine:
Unsere Weinberge, bestückt mit verschiedenen Rebsorten werden mit größter Sorgfalt gepflegt. In unserer modernen Kellerei werden die Weine vinifiziert. Jeder Jahrgang trägt seinen eigenen, besonderen Character.
Weingut Karl H. Johner – Kaiserstuhl
Die Familie Johner mit ihrer einzigartigen Geschichte produziert seit 1985 außergewöhnliche Weine nach Ihrer ganz persönlichen Philosophie.